kırmızı pancar ile ne yapılır ne demek?

Kırmızı pancar, mutfakta çok yönlü kullanıma sahip, besleyici bir sebzedir. İşte kırmızı pancar ile yapılabilecek bazı şeyler:

• Salata: Kırmızı pancar, çiğ olarak rendelenerek veya pişirilerek salatalara eklenebilir. Özellikle ceviz ve keçi peyniri ile çok yakışır.
• Çorba: Kırmızı pancar, meşhur Rus çorbası Borşç gibi çorbaların temel malzemesidir.
• Turşu: Kırmızı pancar, sirke ve baharatlarla turşusu kurularak uzun süre saklanabilir.
• Kızartma/Fırın: Kırmızı pancar, zeytinyağı ve baharatlarla fırında veya tavada kızartılarak lezzetli bir garnitür olarak servis edilebilir.
• Pancar Suyu: Kırmızı pancarın suyu sıkılarak sağlıklı bir içecek elde edilebilir.
• Pancar Cipsi: İnce dilimlenmiş kırmızı pancarlar fırında kurutularak sağlıklı atıştırmalıklar yapılabilir.
• Humus: Nohut ile birlikte püre haline getirilerek farklı bir Humus çeşidi hazırlanabilir.
• Tatlılar: Kırmızı pancar, kek ve muffin gibi tatlılarda doğal bir tatlandırıcı ve renk verici olarak kullanılabilir.
• Makarna ve Risotto: Rendelenmiş veya püre haline getirilmiş pancar, makarna soslarına veya risottoya eklenebilir.
• Smoothie: Diğer meyve ve sebzelerle birlikte smoothie'lere eklenerek besin değeri artırılabilir.

Kırmızı pancarın yaprakları da tıpkı ıspanak gibi pişirilerek tüketilebilir.